皆さん、こんにちは！

和束茶カフェスタッフの田中です:)

今回は、日本茶インストラクターの中山さんに、美味しいお茶の淹れ方を教えてもらいました！

和束といえば、やっぱり煎茶。ということで今回は、美味しい煎茶の淹れ方をまとめています。

皆さんも美味しい煎茶を手軽にご自宅でお楽しみ下さい♪

①お湯を急須の8分目まで入れる。

②湯呑にうつす。

ポイント！お湯の温度は煎茶は70～80度まで冷まして下さい。器に移し替えるごとに5～10度下がります。

③茶葉を急須に入れる。

④お湯が冷めたら急須に注ぐ。

⑤茶葉が開くまでじっと待つ♪

ポイント！煎茶の待ち時間は、1分です。

⑥湯呑に注ぐ

ポイント！最後の1滴まで淹れると美味しくなります♪

最後に…

注ぎきったら、急須のおしりをたたく。茶葉を真ん中に戻すためです！

急須の蓋をずらしておくと、茶葉が蒸れずに2煎目も美味しく入ります＾＾

皆さんもポイントを押えて、自分好みのお茶を淹れてみて下さいね♪